PUTU AYU

Bahan :

• 150 gram terigu
• ¼  kg gula pasir
• 1  butir kelapa, ambil santannya
• Sebagian sisihkan parutannya
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ovalet
• Pewarna makanan hijau secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Mixer telur kurang lebih selama 5 menit,
• masukkan gula pasir, mixer terus hingga mengembang
• tambahkan ovalet, lanjutkan mixer lagi hingga putih.
• masukkan terigu sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata dengan menggunakan sendok mixer
• masukkan pewarna makanan dan santan,aduk hingga rata.
• Olesi cetakan dengan minyak goreng, taruh kelapa parut pada dasar cetakan,
• masukkan adonan ke dalamnya dan kukus sampai matang
• Jika sudah matang, angkat, dan kue Putu Ayu siap untuk disajikan.